Toniolo Casearia SpA

Formaggio Morlacco del GrappaMorlacco del Grappa

Forma x 4,5 kg
COD. 70726

Formaggio da tavola semicotto ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino, latte-innesto, caglio e sale.
La pasta è di colore bianco, uniforme e compatta. Matura in ambiente fresco per minimo 20 giorni.


Formaggio PerBaccoMorlacco del Grappa

Forma x 6 kg
COD. 73933

Formaggio da tavola prodotto con latte vaccino, latte-innesto, caglio e sale. La pasta, con l'ubriacatura, assume una consistenza particolare. Stagionato su assidi legno per 16 mesi per poi essere affinato in un vino rosso speciale autoctono, per un tempo lungo, secondo un processo esclusivo.


Formaggio Cuor di FienoCuor di Fieno

x 2,5 kg
COD. 71134

Ottenuto dalla lavorazione del latte vaccino, latte-innesto, caglio e sale. La pasta, di color avorio, è consistente e compatta. Il formaggio viene affinato in un letto di fieno per almeno 90 giorni.


Formaggio Puenton PiccoloPuenton Piccolo

Forma x 2,5 kg
COD. 71137

Formaggio da tavola semicotto ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino, latte-innesto selezionato, caglio e sale.
La pasta è di colore bianco, fondente in bocca, uniforme e compatta. Il Puenton stagiona per circa 30 giorni in ambiente fresco e areato.

news pubblicata il 14 gennaio 2012

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